Casual food, els secrets d’un menjar ràpid i sa

Les persones apostem cada vegada més per una millor qualitat de vida, i aquesta tendència es transforma en noves propostes en l’àmbit de la restauració. És així com el casual food s’està obrint camí en el mercat per fer-nos la vida més agradable i creativa.

El casual food no és res més que un concepte gastronòmic amb un objectiu molt complet i d’acord amb l’estil de vida actual: sense gaire temps per decidir què menjaràs avui o demà.

És per aquest motiu que el casual food intenta oferir una cosa diferent i innovadora, pensant sempre en la bona alimentació i sense deixar de banda la salut.

Aquest nou concepte també promou el respecte pel medi ambient, ja que fa servir elements cent per cent reciclables, per ser coherent amb la seva filosofia.

Com és habitual en aquesta mena de tendències, el casual food neix als Estats Units i la seva evolució cada vegada és més sorprenent, ja que intenta imposar-se a les conegudes cadenes d’alimentació anomenades fast food.

Tal com vam fer a l’article 6 apps per tenir una alimentació sana”, us presentem el casual food com una possible opció de lleure assequible i alternativa al fast food.

Casual food com a alternativa al fast food

Si t’agrada la gastronomia, el casual food t’encantarà. Es basa a oferir una cuina ràpida però de qualitat, on els plats s’elaboren amb productes frescos i amb ingredients de qualitat.

És una alternativa als mals hàbits alimentaris que hem adoptat com a conseqüència d’una forma de vida que no ens deixa prou temps per cuinar i on hem de recórrer al menjar ràpid per anar més de pressa.

Sabem que això comporta molts problemes: sobrepès, mala nutrició o fins i tot sentir fàstic pel menjar, provocat pel fet de repetir dia rere dia el mateix tipus de plats.

Per tant, les persones que com tu es preocupen per fer una dieta més sana que la que els ofereix el fast food, troben en el causal food la millor alternativa.

Som davant d’una revolució gastronòmica dins del concepte “menjar ràpid”. Per aquest motiu, les grans cadenes de fast food s’han afanyat a modificar menús per adaptar-se també a aquest nou corrent.

A l’Estat espanyol ja hi ha diverses cadenes de restaurants que funcionen amb el concepte casual food i que han sabut aprofitar aquest moviment.

Un exemple és Chef Buffet. Aquesta xarxa de restaurants té bufet lliure per donar un servei més ràpid, però no deixa de banda la gastronomia d’alta qualitat. En aquests establiments no només pots tastar els plats tradicionals de la cuina mediterrània, sinó també els plats més exòtics de la cuina internacional.

Aquesta varietat d’àpats fa que no te’n cansis i puguis tornar-hi. A més, és força assequible, ja que per menys de 15 euros (incloent-hi la beguda) pots fer un bon menú. I si només vols un plat, per 6-7 euros menges d’una manera saludable.

Una altra empresa que ha sabut fer-se un lloc entre el públic del casual food és Tapelia. Aquesta cadena de restaurants, originària d’Alacant, presenta al client una àmplia carta d’arrossos i cuina mediterrània. I si, a més, hi sumes la gran oferta de cupons restaurant que té –com, per exemple, el 62 % de descompte a LetsBonus–, menjar-hi et surt molt bé de preu.

Origen 99% és una botiga restaurant especialitzada en la cuina catalana tradicional i ofereix una gran varietat de receptes populars, algunes de les quals gairebé perdudes. A més, els clients hi poden adquirir els mateixos productes que han consumit. Aquesta botiga restaurant és una alternativa de qualitat i un punt de referència. A la pàgina Gastroteca pots veure els productes que fa servir aquesta franquícia.

Suposem que ja coneixes la cadena UDON, especialitzada en menjar sa oriental i elaborat amb productes frescos. A la carta hi ha noodles, arrossos, amanides i raviolis japonesos, entre d’altres delícies, que et costaran entre 10 i 15 euros, no gaire més. En aquest cas, també et pots beneficiar de promocions com les que ofereix imaginBank, amb un 10 % de descompte en aquesta cadena. En definitiva, una ganga.

A la Taberna Santamaría pots assaborir tapes de qualitat i brous exquisits. És una franquícia especialitzada en embotits ibèrics i tapes típiques de la cuina espanyola, ambientada amb l’estil típic de les tabernes. També hi preparen esmorzars i rebosteria.

Els Sushi Olé ja són un clàssic per als amants del sushi. Es basa en la cuina japonesa, coneguda tradicionalment per ser molt saludable. En aquests establiments trobaràs des de les famoses tempures i altres exquisitats fins als nigiri-zushi, els talls de sashimi més puristes o els originals uramakis i futomakis, i molt més. El preu dels menús és d’uns 15 euros.

De vegades, el casual food va més enllà d’una dieta equilibrada, però no per això és menys sa. Alguns establiments com Taco Bell s’inspiren en la cuina mexicana.

Tots els ingredients dels plats mexicans són de màxima qualitat i amb una gran varietat de gustos, aromes i textures, i la carn procedeix d’animals alimentats d’una manera natural. D’aquesta manera, elaboren menús amb productes sans que arriben a satisfer les expectatives dels consumidors.

En aquest cas, hi pots tastar burritos de tota mena, fajitas, quesadillas o una combinació de diferents plats. Menjar en aquesta cadena també resulta molt econòmic. Si t’ho proposes, per 6 euros pots fer un menú (no el més abundant). Tot i això, sempre hi trobaràs promocions i descomptes com els que t’ofereix imaginBank.

Com pots veure, l’auge del casual food enfront del menjar ràpid va lligat al fet que els consumidors cada vegada som més conscients de la importància de tenir una alimentació saludable. El casual food intenta unificar aquestes dues premisses, temps i salut, per arribar a un segment de públic més ampli.

Alguns d’aquests restaurants els pots trobar molt a prop de casa o de la feina. No els deixis passar si l’alimentació suposa un aspecte molt important en el teu dia a dia.

Davant d’aquest panorama ens fem la pregunta següent: menjar ràpid i equilibrat és possible? La resposta, alta i clara: sí.

I si, a més de menjar bé, busques una opció de lleure més àmplia i barata, aquí et proposem plans de cap de setmana amb descompte.